Alsace Pinot
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Pinot blanc
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Comida y maridaje de vinos
Photo by Pedro Cerqueira(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/pcerqueira/5402321948/
Fondue de queso
Suiza.
Plato con quesos de pasta dura (Beaufort, Comté, Gruyère suisse, Vacherin fribourgeois).
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Bordeaux
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Maridaje por un vino de ensamble Sauvignon, Sémillon.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Chablis
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años. ”
Champagne Blanc de blancs Brut Non dosé Non dosé
Blanco
Vino efervescente
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Champagne Extra-brut
Blanco
Vino efervescente
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Côtes du Jura
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 14-18. °C (57-64 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Savagnin.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años. ”
Entre-Deux-Mers
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Petit Chablis
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Pouilly-Fumé
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 11-13. °C (52-55 °F)
“ Puede llamarse Blanc Fumé de Pouilly.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años. ”
Quincy
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años. ”
Reuilly
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Roussette de Savoie
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Roussette du Bugey
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 09-11. °C (48-52 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 8 años. ”
Sancerre
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Vin de Savoie
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”
Vin de Savoie Apremont
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”