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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Chuletón a la parrilla con hortalizas de primavera y mantequilla a las finas hierbas

Mantequilla a las hierbas : mantequilla en pomada con hierbas picadas (cebolleta, estragón et perejil), pimienta y sal.

Synonyms: Bife de costilla a la parrilla con hortalizas de primavera y mantequilla a las finas hierbas / Bife de costilla a la plancha con hortalizas de primavera / Chuleta de ternera a la parrilla con hortalizas de primavera y mantequilla a las finas hierbas / Chuleta de ternera a la plancha con hortalizas de primavera / Chuletón de buey a la parrilla con hortalizas de primavera y mantequilla a las finas hierbas / Chuletón de buey a la plancha con hortalizas de primavera / Chuletón de ternera a la parrilla con hortalizas de primavera y mantequilla a las finas hierbas / Chuletón de ternera a la plancha con hortalizas de primavera / Costilla de buey a la parrilla con hortalizas de primavera y mantequilla a las finas hierbas / Costilla de buey a la plancha con hortalizas de primavera / Costilla de res a la parrilla con hortalizas de primavera y mantequilla a las finas hierbas / Costilla de res a la plancha con hortalizas de primavera / Costilla de ternera a la parrilla con hortalizas de primavera y mantequilla a las finas hierbas / Costilla de ternera a la plancha con hortalizas de primavera y beurre aux herbes

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Anjou Villages

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Juliénas

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Morgon

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Moulin-à-Vent

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Saint-Amour

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 5 años.

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Saumur-Champigny

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.

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Touraine

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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