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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Cassoulet con confit de oca

Synonyms: Cassoulet con ganso confitado

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Gigondas

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.

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Irouléguy

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino con taninos fundidos.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Madiran

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino con taninos fundidos.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Minervois

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Vacqueyras

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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