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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Espárragos blancos con salsa vinagreta y crema

Salsa vinagreta y crema : nata fresca, vinagre, pimienta.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Cadillac

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Cour-Cheverny Sec

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino joven y afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Sancerre

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino joven y afrutado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años.

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Touraine

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino joven y afrutado.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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