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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Rouelle de porc grillée

Rouelle : tranche épaisse de forme ronde coupée transversalement dans le jarret.

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Fitou

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans.

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Tripel

Autres boissons

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Peut s’appeler Bière triple.

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