Accord mets et vins
Photo de Didriks (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/dinnerseries/5958666230/
Servir à
14-16. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Volailles
Ailes de pigeonneau rôties
Volailles
Canard à la rouennaise
Volailles
Canard aux navets
Volailles
Canard braisé aux navets
Braiser : faire mijoter à feu doux et à l'étouffée dans un peu de liquide aromatisé un aliment qui a été saisi sur toutes ses faces au préalable.
Volailles
Caneton rôti
Volailles
Chapon de Bresse rôti
Volailles
Chapon rôti
Volailles
Chapon rôti à la broche
Volailles
Cuisse de canard rôtie
Volailles
Dinde rôtie
Volailles
Filet de canard rôti
Volailles
Pigeon rôti
Volailles
Pigeonneau rôti
Volailles
Poulet de Bresse rôti
Champignons, Légumes, Pâtes et Riz
Risotto aux cèpes
Risotto : réduction d'un bouillon au riz cuit avec un ou plusieurs divers ingrédients.