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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Triple sec Spiritueux - Vin Spiritueux - Photo de Dominic Lockyer - 101Pairing.com

Triple sec Spiritueux

Servir à 18-24 °C (64-75 °F)

Ce mets s’accorde avec :

Familles de plats

Desserts et Entremets

Ambassadeur

Génoise imbibée de Grand Marnier (parfois de kirsch) avec une couche de crème pâtissière fourrée aux fruits confits et recouverte d'une pâte d'amande (verte généralement).

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Desserts et Entremets

Ambassadeur aux poires

Génoise imbibée de Grand Marnier (parfois de kirsch) avec une couche de crème pâtissière fourrée de poire et recouverte d'une pâte d'amande (verte généralement).

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Desserts et Entremets

Charlotte au caramel

Charlotte : dessert réalisé avec des biscuits, de la génoise ou du pain entourant un coeur garni de compote, de confiture, de crème, de gelée ou de purée de fruit.

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Desserts et Entremets

Crêpe Suzette

Crêpe avec une sauce au beurre et au caramel avec du jus de mandarine ou d'orange, un zeste et du Grand Marnier ou du Curaçao.

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Desserts et Entremets

Diplomate aux poires

Génoise imbibée de Grand Marnier (parfois de kirsch) avec une couche de crème pâtissière fourrée à la poire et recouverte de crème Chantilly surmonté d'une cerise confite.

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