Accord mets et vins

Saint-Nicolas de Bourgueil

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Entrées froides

Apéritifs et Mises en bouche

Petits choux fourrés à la béchamel et au jambon.

Apéritifs et Mises en bouche

France. Touraine.
Bûche de fromage de chèvre cuit au four avec du beurre et de la farine.
Servir tiède et non chaud.

Porc

Divers

Béchamel : roux blanc (moitié beurre, moitié farine) mouillé au lait ou à la crème.

Divers

Béchamel : roux blanc (moitié beurre, moitié farine) mouillé au lait ou à la crème.

Porc

Porc

Divers

Grillade mélangeant plusieurs viandes.

Sauces

Sauce à base de tomate et de vinaigre avec une note fumée et divers ingrédients (Ail, huile, oignon, miel, moutarde, paprika, piment…).