Accord mets et vins
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Servir à
15-17. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Boeuf
Bœuf bourguignon
Cuisson longue à feux doux dans un récipient fermé de bœuf cuisinée au vin rouge et accompagnée de champignons, petits oignons et lardons.
Servi avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes.
Porc
Brochette de porc mariné
Viande de porc marinée avec de l'ail, de l'origan, du pimentón (paprika) et du sel.
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Brousse
Provence. Fromage à base de lait de brebis, de chèvre ou de vache à base de lactosérum.
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