Servir à
15-16. °C Desserts et Entremets
Merveilleux au café
Belgique. France.
Gâteau en forme de sphère ou demi-sphère composé de deux meringues réunies par de la crème fouettée au praliné recouvert d'éclats d’amande et de noisettes caramélisées.
Accord mets et vins
Photo de Nacho Pintos (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/bonus1up/334388987/