Servir à
10-12. °C Crustacés et fruits de mer
Aumônière de crabe
Chair de crabe cuite dans une feuille de brik.
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Photo de Paul Downey (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/psd/3870833469/
Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Pizza, Quiche, Tarte, Tourte
Fouée aux mogettes
France. Touraine.
Boule de pain chaude fourrée aux mogettes.
Mogette : haricot lingot de Vendée.