Accord mets et vins
Photo de Doriana Popa Licence Unsplash
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Servir à
16-18. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Volailles
Aiguillettes de canard aux cerises
Aiguillette de volaille : tranche fine et coupée dans la longueur d'un blanc de volaille.
Ovins et Caprins
Baron d’agneau aux cèpes
Baron : ensemble formé par les deux gigots et la selle anglaise non divisés.
Volailles
Magret de canard aux cerises
Volailles
Magret de canard aux cerises sauce aigre-douce
Sauce aigre-douce : sauce tomate avec échalote, huile d’olive et laurier.
Pizza, Quiche, Tarte, Tourte
Pizza pepperoni
États-Unis.
Pizza réalisée avec basilic, mozzarella, tomate, huile d'olive et pepperoni (saucisson fait d’un mélange de bœuf et de porc, parfois de dinde avec paprika ou un autre piment).