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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin Rosé

Coteaux du Loir

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Ce vin s’accorde avec 14 mets :

Familles de mets

Charcuterie

Grattons

Morceaux de porc confits dans sa propre graisse et assaisonnés avec du sel, du poivre, des épices et parfois : ail, persil, vinaigre.

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Pizza, Quiche, Tarte, Tourte

Quiche tourangelle

Rillons : morceaux de porc confits dans sa propre graisse et assaisonnés avec du sel, du poivre, des épices et parfois : ail, persil, vinaigre.

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Charcuterie

Rillauds

Spécialité d'Anjou.
Poitrine de porc avec la couenne rissolée et confite dans la graisse.

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