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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin Rouge

Costières de Nîmes

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

Ce vin s’accorde avec 75 mets :

Familles de mets

Divers

Chow mein

Crevettes, poissons ou viandes (bœuf, porc ou poulet) cuits avec des légumes (céleri, chou, haricot mungo…) lié avec une sauce épaissie à l'amidon.
Servi avec des nouilles cuites en friture (Yakisoba).

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Bœuf

Côte de bœuf braisée

Braiser : faire mijoter à feu doux et à l'étouffée dans un peu de liquide aromatisé un aliment qui a été saisi sur toutes ses faces au préalable.

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