Gibiers à plumes
Salmis de palombe
Salmis : Réduction de carcasses de gibier ou volaille dans une sauce au vin épicée.
> voir la fichePhoto de Jeremy Atkinson (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/cloppy/5058624630/
Gibiers à plumes
Salmis : Réduction de carcasses de gibier ou volaille dans une sauce au vin épicée.
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