Pouilly-Fumé
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 11-13. °C (52-55 °F)
“ Peut s’appeler Blanc Fumé de Pouilly.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans. ”
Accord mets et vins
Photo de Mo Riza (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/moriza/53283908/
Gaspacho aux poivrons verts
Gaspacho : potage à base de légumes crus mixés et servi froid.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Sancerre
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans. ”