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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Chevreuil en civet aux pommes de terre

Synonymes : Civet de chevreuil aux pommes de terre

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Languedoc

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

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Moulis

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Préférer un vin de plus de 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans.

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