Bordeaux
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Préférer un vin aux tanins fondus.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”
Accord mets et vins
Photo de Laurel F(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/laurelfan/6651155223/
Buf braisé
Braiser : faire mijoter à feu doux et à l'étouffée dans un peu de liquide aromatisé un aliment qui a été saisi sur toutes ses faces au préalable.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Côtes du Rhône
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans. ”
Languedoc
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans. ”
Listrac-Médoc
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Préférer un vin évolué.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 ans. ”