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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Allumettes aux anchois - Photo de Paul Asman and Jill Lenoble - 101Pairing.com

Allumettes aux anchois

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Champagne Millésimé Brut Non dosé

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Peut s’appeler Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.

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Collioure

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Muscadet

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 09-11. °C (48-52 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.

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Picpoul de Pinet

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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