Servir a :
11-13. °C Quesos
Coolea Extra Matured
Irlanda. Cork.
Queso de leche pasteurizado de vaca de pasta prensada no cocida envuelto con cera amarilla.
Maduración : 18 meses.
Comida y maridaje de vinos
Este vino combina bien con 2 platos :
Familias de comidas
Quesos
Montgomery’s Cheddar
Reino Unido. Somerset.
Queso de leche cruda de vaca con pasta prensada no cocida con corteza natural y envuelto en una capa adicional de tela.
Maduración : 9 meses mínimo.