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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Vin de Corse

Vino tranquilo

Servir a : 16-18. °C (61-64 °F)

Este vino combina bien con 109 platos :

Familias de comidas

Buey

Buey en daube

Daube: guiso de carne estofado (cordero, ternera, pulpo, jabalí o toro) marinado en vino tinto o blanco, verduras, ajo y hierbas de Provenza.

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Buey

Chuletón a la brasa

Braseado : cocinar a fuego lento en un recipiente cerrado y poco liquido aromatizado, comida que ha sido soasada por todos lados de antemano.

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