Servir a :
10-12. °C Salsas
Alioli
Salsa mediterránea.
Emulsión a base de aceite de oliva y ajo a veces con yema o zumo de limón.
Comida y maridaje de vinos
Este vino combina bien con 12 platos :
Familias de comidas
Quesos
Brocciu passu
Francia. Córcega.
Queso de leche de oveja combinando leche y suero.
Maduración : 21 días a 4 meses máximo.
Ensaladas
Ensalada nicoise
Ensalada de verduras crudas con filetes de anchoa o atún, huevos cocidos y aceite de oliva.
> ver la comidaSetas, Verduras, Pastas y arroz
Fideos chinos
Pasta cocida en caldo (hierbas, pollo,…)
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