Servir a :
10-12. °C Crustáceos y mariscos
Aguachile
México.
Langostinos crudos bañados en un líquido salado con pepino, jugo de limón, cebolla, pimiento y chiles (chiltepin).
Comida y maridaje de vinos
Este vino combina bien con 11 platos :
Familias de comidas
Salsas
Salsa pesto
Italia. Liguria.
Condimento o salsa a base de aceite de oliva y caldo mezclado con ajo, hojas de albahaca, pecorino sardo, piñones, mejorana o perejil.