Servir a :
40-55. °C Quesos
Fourme d’Ambert
Francia. Auvernia.
Queso de leche de vaca con venas azules, no cocido, no prensada, a corteza seca y florida.
Comida y maridaje de vinos
Este vino combina bien con 6 platos :
Familias de comidas
Quesos
Fourme de Montbrison
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Loira. Montbrison.
Queso de leche de vaca con venas azules.