Servir a :
12-14. °C Quesos
Bleu de Termignon
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Saboya.
Queso de vaca de leche cruda con venas azules.
Comida y maridaje de vinos
Este vino combina bien con 9 platos :
Familias de comidas
Setas, Verduras, Pastas y arroz
Croziflette
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Alta Saboya. Saboya.
Pasta gratinada con nata y reblochon.
Plato principal
Fondue savoyarde
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Alta Saboya. Saboya.
Fondue de queso tradicional de Saboya (Beaufort, Comté, Emmenthal, Gruyère, Tomme de Savoie) donde se sumergen pequeños cubos de pan.
Plato principal
Gratin savoyard
Plato de queso reblochon con patatas, tocino y, a veces, cebolla.
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Tartiflette con Mont d’or
Tartiflette : plato elaborado con nata, patatas, queso y bacon.
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Tartiflette del mar
Plato elaborado con nata, patatas, queso, mariscos y pescados.
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Tartiflette vegetariano
Plato elaborado con nata, patatas, queso y algunas veces setas.
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