Servir a :
07-09. °C Postres y Dulces
Beso de moza
Tarta en forma de esfera formada por dos merengues soldados con buttercream de chocolate y cubierta con pepitas de chocolate.
> ver la comidaComida y maridaje de vinos
Este vino combina bien con 16 platos :
Familias de comidas
Quesos
Bleu de Gex
Francia. Borgoña-Franco Condado. Alto-Jura.
Queso de vaca de leche cruda con venas azules.
Postres y Dulces
Macarons de chocolate
Macarons : pastelito hecho con dos galletas de merengue y una crema o ganache entre ambas.
> ver la comidaPostres y Dulces
Macarons de frambuesa
Macarons : pastelito hecho con dos galletas de merengue y una crema o ganache entre ambas.
> ver la comidaPostres y Dulces
Miroir de chocolate
Miroir : mousse sobre genovesa cubierto de una capa de glaseado.
> ver la comidaQuesos
Saint-Jorge 6 meses
Estados Unidos. California.
Queso de leche de vaca pasteurizado con corteza natural.
Maduración : 6 meses.
Quesos
Saint-Jorge Original
Estados Unidos. California.
Queso de leche de vaca pasteurizado con corteza natural.
Maduración : 3 meses.