Pez de agua dulce
Lucio con salsa beurre blanc
Beurre blanc : reducción de chalotas, vino blanco y vinagre añadidos de mantequilla batida.
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Beurre blanc : reducción de chalotas, vino blanco y vinagre añadidos de mantequilla batida.
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Tartiflette : plato elaborado con nata, patatas, queso y bacon.
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Plato elaborado con nata, patatas, queso, mariscos y pescados.
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Plato elaborado con nata, patatas, queso y algunas veces setas.
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