Setas, Verduras, Pastas y arroz
Ajapsandali
Georgia.
Plato elaborado con ajo, berenjena, pimiento, tomate y cilantro.
Foto de Alpha - (CC BY-SA 2.0)
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Setas, Verduras, Pastas y arroz
Georgia.
Plato elaborado con ajo, berenjena, pimiento, tomate y cilantro.
Plato principal
Estilo oriental : con especias.
> ver la comidaEmbutidos
Andouillette cocida con un vino blanco seco, mantequilla y chalotas.
> ver la comidaPez de agua dulce
Anguila cortada en trozos y cocida en vino tinto.
> ver la comidaQuesos
France. Macizo Central.
Queso de vaca de leche cruda o pasteurizado con venas azules.
Quesos
Francia. Macizo Central Sur. Causses.
Queso de leche de vaca con venas azules.
Quesos
Francia. Brie.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza florida.
Quesos
Francia. Brie. Meaux.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza florida.
Embutidos
Andouillette cocida con vino blanco seco, mantequilla y chalotas.
> ver la comidaBuey
Daube: guiso de carne estofado (cordero, ternera, pulpo, jabalí o toro) marinado en vino tinto o blanco, verduras, ajo y hierbas de Provenza.
> ver la comidaOvinos y Caprinos
Especialidad del sur de Francia.
Estofado al vino tinto con cebollas, ajo y sobras de carne.
Plato principal
Cassoulet elaborado con alubias blancas Lauragais, oca confitada, codillo o paletilla de cerdo, chorizo y chicharrón, zanahoria, puerro, tomate y apio.
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