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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Marcillac

Vino tranquilo

Servir a : 14-16. °C (57-61 °F)

Este vino combina bien con 43 platos :

Familias de comidas

Plato principal

Aligot

Aligot : puré de patatas mezclado con mantequilla, nata, ajo machacado y queso derretido (Tome fraîche de l’Aubrac).

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Ensaladas

Ensalada landesa

Ensalada mixta con espárragos, foie y mollejas de pato, jamón crudo, magret de pato ahumado, maíz, lechuga, piñones y tomate.

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Mounassou

Francia. Nueva Aquitania. Corrèze.
Tarta de patata con nata, cerdo y chalotas.

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