Servir a :
06-08. °C Pescados de mar
Filetes de trucha gravlax
Gravlax: salmón fresco marinado en eneldo, con especias y hierbas, en sal, en azúcar con una salsa de mostaza.
> ver la comidaComida y maridaje de vinos
Este vino combina bien con 9 platos :
Familias de comidas
Setas, Verduras, Pastas y arroz
Risotto con ceps
Risotto : reducción de un caldo de arroz cocido con uno o varios ingredientes.
> ver la comidaOtros
Rollito de primavera
Revuelto de carne de cerdo, pollo o mariscos con setas y/o diferentes verduras picadas al estilo juliana envuelto en un rollo de harina de trigo o de harina de arroz que se fríe en aceite en un wok o cocido al vapor.
Servir caliente.
Pescados de mar
Salmón gravlax
Gravlax: salmón fresco marinado en eneldo, con especias y hierbas, en sal, en azúcar con una salsa de mostaza.
> ver la comidaTapas
Tapenade
Ajo, alcaparras, anchoas, aceitunas negras, pimienta y aceite de oliva.
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