Comida y maridaje de vinos
Servir a :
07-09. °C Este vino combina bien con 7 platos :
Familias de comidas
Quesos
Parmigiano Reggiano vecchio
Italia. Emilia-Romaña. Sur de Lombardía.
Queso de leche de vaca de pasta cocida y no prensada.
Maduración : 18 a 24 meses.
Postres y Dulces
Pastel de bodas
Postre tradicional servido durante una comunión, una boda o una comida festiva. Por lo general tiene una forma arquitectónica y una ornamentación importante.
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Petit four glaseado
Glaseado : untar una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de terminar de cocinar, para que al servir, la comida tenga un aspecto brillante.
> ver la comidaQuesos
Veigadarte
España. Castilla y León.
Queso de leche pasteurizado de cabra con pasta blanda y corteza natural cubierto de ceniza de roble.
Maduración : 4 semanas.