Comida y maridaje de vinos

Foto de Sam Howzit - https://www.flickr.com/photos/aloha75/13208365495/

Champagne Millésimé Blanc de blancs Brut

Blanco

Vino efervescente

Servir a : 08-10. °C (46-50 °F)

Tapas

Entrantes fríos

Aves

Semi-luto : trozos de trufa introducido entre la piel y la carne para infundir el aroma.

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Risotto : reducción de un caldo de arroz cocido con uno o varios ingredientes.

Pescados de mar

Ventresca de atún : vientre del atún.