Comida y maridaje de vinos
Servir a :
16-18. °C Este vino combina bien con 18 platos :
Familias de comidas
Aves
Magret de pato con cerezas y salsa agridulce
Salsa agridulce : salsa de tomate con chalotas, aceite de oliva y laurel.
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Pierna de cordero al horno
Pierna de cordero : patas trasero del cordero, pieza de carne que formaba la silla de montar sobre el muslo.
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Pierna de cordero asada
Pierna de cordero : patas trasero del cordero, pieza de carne que formaba la silla de montar sobre el muslo.
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Pierna de cordero asado al espetón
Gigot d'agneau : pièce de viande formée de la selle plus la cuisse.
La cuisse seule s'appelle le gigot raccourci.