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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Bourgogne Gamay

Vino tranquilo

Servir a : 13-15. °C (55-59 °F)

Variedad principal de uva: Gamay

Este vino combina bien con 15 platos :

Familias de comidas

Quesos

Maasdam

Países Bajos.
Queso de leche pasteurizado de vaca de pasta prensada no cocida envuelto con cera.
Maduración : 1 a 3 meses.

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Pork

Sandwich jambon beurre

Francia.
Bocadillo de jamón con media baguette fresca cortada longitudinalmente, untada con mantequilla (con o sin sal) y rellenando con lonchas de jamón.

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Quesos

Tilsit

Alemania.
Queso de leche pasteurizado de vaca à pasta prensada cocida y corteza lavada.
Maduración : 2 meses mínimo.

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