Comida y maridaje de vinos

Foto de Patrick Fore - https://unsplash.com/fr/photos/bouteille-de-vin-versant-sur-verre-a-vin-transparent-cb42sqxRpOk

Bourgogne Coulanges-la-Vineuse

Rojo

Vino tranquilo

Servir a : 14-16. °C (57-61 °F)

Quesos

Francia. Borgoña.
Queso de leche cruda de vaca a pasta blanda con una corteza bañada (marc de Borgoña).

Quesos

Irlanda. Cork.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza lavada con corteza de parafina de color negro.
Maduración : 2 meses.

Cerdo

Francia. Borgoña.
Jamón que se dejó macerar en lías de vino durante tres a cinco semanas.
Se sirve frío como aperitivo o entrante.

Quesos

Queso industrial de leche de vaca pasteurizado con pasta blanda y corteza lavada con marc de Bourgogne.
Maduración : 3 semanas.

Quesos

Francia. Borgoña.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza lavada con marc de Borgoña.