Comida y maridaje de vinos

Foto de Yevgeniy Shpika - https://www.flickr.com/photos/johndegree/5071713898/

Bourgogne Côtes d’Auxerre

Rojo

Vino tranquilo

Servir a : 14-16. °C (57-61 °F)

Aves

Pollo estofado al vino.

Cerdo

Francia. Borgoña.
Jamón que se dejó macerar en lías de vino durante tres a cinco semanas.
Se sirve frío como aperitivo o entrante.