Servir a :
11-13. °C Quesos
Chaource
Francia. Champaña-Ardenas.
Queso de leche entera de vaca con pasta blanda y corteza florida.
Comida y maridaje de vinos
Este vino combina bien con 2 platos :
Familias de comidas
Entrantes fríos
Tzatziki
Grecia. Turquia.
Mezzé elaborado con yogur (queso de oveja o de cabra) mezclado con pepino, ajo, sal, aceite de oliva, a veces jugo de limón y eneldo, hinojo, menta y perejil.
A menudo se sirve con pan de pita y aceitunas.
Siempre se sirve frío .