Comida y maridaje de vinos
Servir a :
10-13. °C Este vino combina bien con 45 platos :
Familias de comidas
Ovinos y Caprinos
Barón de cordero asado con hortalizas de primavera
Barón : silla y ambas piernas traseras.
Hortalizas de primavera : hortalizas recolectadas antes de alcanzar la plena madurez.
Ovinos y Caprinos
Costillas de ternera asadas y patatas Pont-Neuf
Patatas Pont-Neuf : gordas patatas fritas de forma de rectángulo cocidan en dos frituras.
> ver la comidaOvinos y Caprinos
Costillas de ternera asado con hortalizas de primavera
Hortalizas de primavera : hortalizas recolectadas antes de alcanzar la plena madurez.
> ver la comidaPlato principal
Hochepot
Francia. Alta Francia.
Estofado de rabo de toro, paletilla de cordero, cerdo salado y verduras.