Comida y maridaje de vinos
Servir a :
18-24. °C Este vino combina bien con 11 platos :
Familias de comidas
Postres y Dulces
Dacquoise
Francia. Nueva Aquitania. Landas. Dax.
Postre de capas de merengue de almendras y avellanas (a veces añadido con coco o pistacho) con crema batida o crema de mantequilla cubierta con azúcar glas.
Servir frío.
Postres y Dulces
Financier
Pastel rectangular elaborado a base de mantequilla, almendras molidas y claras de huevo.
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Mirlitons de Rouen
Francia. Normandía. Ruan.
Tartaleta rellena de una crema a base de mantequilla, nata, huevos, almendra molida, azúcar y vainilla.
Postres y Dulces
Tarte Bourdaloue
Tarta de pera y frangipane espolvoreado con macarrones triturados.
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Tiramisù
Italia. Venetia.
Especialidad de bizcochos de soletilla (Savoiardi) en capas humedecido en café, con una mezcla de huevos batidos, azúcar y Mascarpone, aromatizado con el cacao.
Tiramisu significa literalmente "Tentempié" (a la felicidad gastronómica).