Postres y Dulces
Carlota de pan de jengibre
Carlota : postre elaborado con galletas, bizcocho o pan rodeando un corazón adornado con compota, mermelada, nata, gelatina o puré de frutas.
> ver la comidaComida y maridaje de vinos
Alsace Grand cru Gewurztraminer
Vino tranquilo
Servir a :
08-10. °C (46-50 °F)
Variedad principal de uva: Gewurztraminer
Este vino combina bien con 13 platos :
Familias de comidas
Quesos
Munster
Francia. Alsacia (Munster) y Lorena (Munster Géromé).
Queso de leche de vaca crudo o pasteurizado de pasta blanda y corteza lavada.
Aves
Pato Pekín
Laqueado : extender miel sobre la piel de un animal antes de la cocción para obtener una textura crujiente y dulce con aspecto brillante.
> ver la comidaTapas
Rollo de verano
Vietnam.
Gambas, verduras, carne de ternera o de cerdo envuelto en papel de arroz.
Se come frío.
Quesos
Stinking bishop
Reino Unido. Gloucestershire.
Queso de leche pasteurizado de vaca de pasta blanda y corteza lavada con perada de color naranja.
Tapas
Tostada con tapenada
Tapenade : ajo, alcaparras, anchoas, aceitunas negras, pimienta y aceite de oliva.
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