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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Pastel de panqueques de naranja

Synonyms: Pastel de crepes con naranja

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Banyuls Grand cru

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Puede llamarse Chicha cruda, Vino blanco nuevo y sin fermentar, Mosto que empieza a fermentar.

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Muscat de Rivesaltes

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 07-09. °C (45-48 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.

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Vino mosto

Otras bebidas

Servir a 06-09. °C (43-48 °F)

Puede llamarse Chicha cruda, Vino blanco nuevo y sin fermentar, Mosto que empieza a fermentar.

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Vouvray Moelleux

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años y más.

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Vouvray Mousseux Demi-sec

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-09 °C (43-48 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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