Comida y maridaje de vinos

Photo by Steve Dunham(CC BY 2.0)
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Aves

Paloma asada con foie gras de pato

Véase también : Pigeon rôti

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Côtes de Provence

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

“ Preferir un vino con predomínio de Syrah.
Preferir un vino maderoso.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años. ”

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Pomerol

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años. ”

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