Quesos
Queso de Mahón-Menorca joven
España. Islas Baleares. Menorca.
Queso de leche de vaca de vaca de pasta prensada no cocida de color blanco. Madurado de 21 a 60 dias.
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Familias de comidas
Quesos
Jeffs’ Select Gouda
Estados Unidos. Minnesota. Wisconsin.
Queso de leche pasteurizado de vaca de pasta prensada no cocida anato de color y corteza natural.
Maduración : 2 meses mínimo.
Postres y Dulces
Trifle de chocolate y maracuyá
Trifle : postre elaborado con fruta y bizcocho recubierto de zumo de fruta (o alcohol), a veces mermelada, crema pastelera y nata montada dispuestas en capas superpuestas.
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Pato Montmorency
Pato servido con una salsa hecho de velouté de ave y cerezas Montmorency.
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Waterzooi
Bélgica.
Guiso de pescado o pollo con verduras y hierbas cuyo caldo se liga con mantequilla o nata.