Postres y Dulces
Crumble de frambuesa
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
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Familias de comidas
Postres y Dulces
Carlota royal
Carlota realisada con crema bávara y galleta de champaña.
> ver maridajesQuesos
Estrella La Peral
España. Principado de Asturias.
Queso de leche pasteurizado de vaca con venas azules.
Maduración : 4 a 8 semanas.
Quesos
Savaron
Francia. Auvernia.
Queso de vaca de pasta prensada no cocida y corteza lavada.
Similar al Saint-Nectaire pero producido fuera de la denominación.
Quesos
Gorgonzola dolce
Italia. Lombardía.
Queso de leche de vaca con venas azules.
Maduración : menos de 3 meses.
Crustáceos y mariscos
Camarones con salsa agridulce
Salsa agridulce : salsa de tomate con chalotas, aceite de oliva y laurel.
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