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Chow mein
Camarón, pescado o carne (carne de res, de cerdo o pollo) cocinado con verduras (apio, col, frijol mungo ...) vinculados con un almidón salsa espese.
Se sirve con arroz. Se sirve con tallarines fritos (Yakisoba).
Quesos
Pouligny San Pedro
Francia. Centro-Valle del Loira. Cher. Indre. Berry. Pouligny-saint-pierre.
Queso de cabra con leche cruda con pasta fresca y corteza florida.
Postres y Dulces
Tabulé de frutas
Frutas : cítricos, mango y manzana endulzada con miel de naranjo dulce.
> ver maridajesTernera
Costillar de ternera a la provenzal
A la provenzal : tomate triturado, diente de ajo y perejil dorado en aceite de oliva caliente.
> ver maridajesPostres y Dulces
Pavlova de caramelo
Pavlova : postre de merengue meringue recubierto con crema chantilly y frutas frescas.
> ver maridajesPostres y Dulces
Bagatelle de fresas
Bagatelle : pastel genovés cortado en trozos y mezclado con frutas, crema y a veces mermelada.
> ver maridajesBuey
Bœuf mode
Estofado de carne de res con vino blanco aromatizado con hierbas provenzales, caldo y zanahorias.
> ver maridajesPostres y Dulces
Mauricette
Francia. Alsacia. Mulhouse.
Sándwich elaborado con masa de pretzel.
Embutidos
Andouille a la parrilla
Andouille : embutido elaborado con estómago e intestinos.
> ver maridajesPez de agua dulce
Trucha y salsa de vino blanco
Salsa de vino blanco: salsa de mantequilla derretida y chalotas con vino blanco seco.
> ver maridajesHelados y sorbetes
Bombe glacée tricolor
Bombe glacée : helado de forma esférica o semiesférica.
Glace fraise, pistache et vanille avec de la meringue.
Postres y Dulces
Crumble de plátano y pasas con ron
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
> ver maridajesEntrantes calientes