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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Ostras y limón

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Bourgogne

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 11-13. °C (52-55 °F)

Puede llamarse Bière blanche, White beer, Wit o Witte.

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Chablis

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años.

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Cognac VSOP

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 18-24. °C (64-75 °F)

Servir muy frío.
Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Crémant de Savoie Brut

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Preferir un vino con predomínio de Altesse y Jacquère.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Graves

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 09-11. °C (48-52 °F)

Preferir un vino con predomínio de Sauvignon.
Preferir un vino de menos de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Gros Plant du Pays Nantais

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Maridaje con lemon, evitar de servir vino.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Petit Chablis

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Maridaje con lemon, evitar de servir vino.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Saint-Véran

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Maridaje con lemon, evitar de servir vino.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Saumur

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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