Comida y maridaje de vinos

Salsas

Mole

México.
Salsa elaborada a base de maní, cacao, ají, sésamo, tomate y espesada con masa de maíz, pan o tortilla (frita y desmenuzada).

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

“ Puede llamarse Black lager o Schwarzbier. ”

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años. ”