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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Espaldilla de cerdo ahumada

Synonyms: Paleta de cerdo ahumada

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Alsace Chasselas

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Principal familia de uvas : Chasselas

Preferir un vino vivo y seco.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Alsace Pinot

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Principal familia de uvas : Pinot blanc

Preferir un vino sin roble.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Alsace Riesling

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Principal familia de uvas : Riesling

Puede llamarse Black lager o Schwarzbier.

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