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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Crumble de melocotón

Reino Unido. Estados Unidos.
Fruta vertida en una fuente para horno o en forma de bola de masa hervida y cubierta con una masa o una galleta antes de cocinar.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Bandol

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de 1 a 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Crémant d’Alsace

Rosado

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Preferir un vino semi-seco.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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