Comida y maridaje de vinos
Photo by Kent Wang(CC BY-SA 2.0)
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Chuletón a la brasa
Braseado : cocinar a fuego lento en un recipiente cerrado y poco liquido aromatizado, comida que ha sido soasada por todos lados de antemano.
Synonyms: Bife de costilla a la brasa / Chuleta de ternera a la brasa / Chuletón de buey a la brasa / Chuletón de ternera a la brasa / Costilla de buey a la brasa / Costilla de res a la brasa / Costilla de ternera a la brasa